Quiénes
somos
Hay lugares a los que uno va a comer. Y hay lugares a los que vuelve por cómo se sintió.
El concepto
Blondie nace como una reinterpretación contemporánea del clásico resto bar de barrio. Toma la sobremesa, el fuego, el ritual de compartir y el espíritu porteño, y los transforma en una experiencia más estética, cálida y actual.
No busca ser un restaurante solemne. Ni un bodegón tradicional. Ni un bar pretencioso. Blondie propone algo más simple: un lugar donde sentirse bien.
Lo que nos
mueve
Calidez
Cercanía, hospitalidad y comodidad real.
Diseño
Cada elemento tiene intención. Nada es casual.
Encuentro
Comida, conversaciones y tiempo compartido.
Autenticidad
Blondie evita exageraciones. Genuino y natural.
Estilo
La estética es parte de la experiencia, sin pretensión.
Relajo
Disfrutar sin presión, sin protocolo y sin rigidez.
Guido
Ferrero
Blondie lleva la mirada personal de Guido Ferrero, su fundador y creador.
Amante de los viajes, Guido encuentra inspiración en los lugares, las personas y esos pequeños detalles que hacen que un espacio tenga alma.
Es artista y creador de pinturas, esculturas y ambientes con un toque diferente. Su manera de mirar el mundo combina sensibilidad, curiosidad y una búsqueda constante por transformar lo cotidiano en algo especial.
Pero, por encima de todo, Guido es fanático de la familia, de los amigos y de esos encuentros que empiezan con algo rico para tomar y picar, y terminan varias horas después alrededor de la misma mesa.
Guido Ferrero · Fundador y creador
Blondie nace de todas esas pasiones: del arte, de los viajes, de la comida que sabe a casa, de una copa compartida, de las sobremesas largas y de la certeza de que los mejores momentos casi siempre suceden cuando estamos juntos.
Arte, viajes y sobremesa.
Ese lugar
al que volvés
Blondie no busca convertirse solamente en un lugar para comer. Busca transformarse en ese lugar al que siempre querés volver.
El placer de quedarse un rato más.
Sabores que hacen sentir en casa.